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usdt充值接口(www.caibao.it):原创 【核桃酥】的做法+配方,又香又不腻,补脑点心好营养,零失败!

admin2个月前89

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原题目:【核桃酥】的做法+配方,又香又不腻,补脑点心好营养,零失败!

孩子间食很喜欢吃核桃酥,也是我很喜欢的茶点之一。 既然都喜欢,那就必须做起来~ 很简单,按步骤仔细完成,零失败。比外面的好吃多了,颗颗的核桃仁在里面好营养啊!

核桃酥的用料

低筋面粉300克,猪油50克,黄油110克,鸡蛋一个,绵砂糖160克,小苏打2克,泡打粉2克,盐2克,核桃仁100克,黑芝麻适量

核桃酥的做法

步骤1

黄油需要提前室温软化,猪油不用。核桃仁碾碎,颗粒不用太小,像黄豆巨细就可以。

步骤2

黄油和猪油放入盆内,高速打发,打出细腻的感受像奶油那种质感。

步骤3

一定要有耐心,盆边的也都要搅打到位。打发后颜色会变浅。

步骤4

鸡蛋打散,分两次倒入。继续搅打,直到异常细腻,状态如沙拉酱的质感。

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步骤5

把小苏打、泡打粉、盐与低筋面粉夹杂平均,然后筛入到打发的油蛋液中。再把核桃仁也倒入。一起翻拌平均,不要用力压,只需拌到没有干粉就可以了。

步骤6

这是夹杂完的状态。用手可以塑形,不会粘手。面团差不多是730克左右。

步骤7

分成小面团,搓圆。每个也许23克左右,我做的是小桃酥。烤两盘,每盘16个。位置摆放距离大些,要不会连带一起的。

步骤8

用手指在面团中心按个小坑,撒上黑芝麻。

步骤9

185度烤箱预热,上层烤5分钟后,转入中层15分钟。

步骤10

取出后晾凉再碰。泡一壶茶,弄一块咔吱咔吱脆脆的核桃酥,巴适~

核桃酥的烹饪技巧

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网友评论

  • 2021-02-18 00:00:11

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